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[11.03.10] Cambia EU reglas para los alimentos
Verónica Martínez
El gobierno de EU creó nuevas reglas para los alimentos que
ingresan a su territorio, para evitar brotes de
enfermedades.
El incumplimiento de las nuevas disposiciones pondría en riesgo
los 13 mil 784 millones de dólares que México exporta
en alimentos a esa nación, según datos de la
Secretaría de Agricultura.
Entre las nuevas disposiciones destacan las visitas físicas de
funcionarios del gobierno de EU a los campos
agrícolas, empacadoras, plantas de procesos, sistemas
de transporte y comercialización para verificar que la
producción es inocua.
Las revisiones son programadas y la autoridad mexicana puede
acudir, pero sólo como observador, retirándole el
papel de mediador o previsor, destaca el aviso que
envió el gobierno de EU al Gobierno mexicano, del cual
REFORMA tiene una copia.
Otro cambio es que si los alimentos en el anaquel del mercado de
EU son sospechosos de generar enfermedades en la
sociedad estadounidense, el gobierno está autorizado a
inmovilizar el producto de forma inmediata, cosa que
antes no sucedía, las inmovilizaciones corrían por
cuenta del comercializador y productor.
Estas nuevas atribuciones las ejerce la Administración de
Medicamentos y Alimentos (FDA por sus siglas en
inglés) a partir de este año, porque los legisladores
de EU consideraron que así se evitarían brotes de
enfermedades como el de la salmonela.
Para este año la FDA tiene programadas hasta 40 visitas empresas
mexicanas que exportan alimentos a EU, entre las que
destacan las productoras de leche, queso, hortalizas,
frutas, conservas, pescados y mariscos, según el aviso
estadounidense.
"Se trata de barreras no arancelarias, resulta excesivo, pero no
nos queda de otra si es que queremos exportar, se debe
pagar hasta con los gastos del visitador, es una
millonada lo que nos cuesta, prefiero no dar el dato
exacto, pero es mucho; nosotros estamos al día con lo
que piden, pero porque no hay otra", afirmó Ausencio
Mata, presidente del Consejo Citrícola Mexicano.
Manuel Tarriba, presidente de la Confederación de Asociaciones
Agrícolas del Estado de Sinaloa, se manifestó en
contra de las revisiones del FDA sin la presencia del
Gobierno mexicano y pidió que el mismo trato se le dé
a las importaciones de EU.
Más trabas
La nueva disposición de Estados Unidos se agrega a las reglas que
ya estaban establecidas para exportar.
Antes
• Las empresas exportadoras deben registrar sus instalaciones
ante la Administración de Medicamentos y Alimentos
(FDA).
• Tener registros de producción, empaque, transporte y
comercialización para rastrear el origen en caso de
brote de enfermedad.
• Avisar electrónicamente lo que se exportaría.
• Revisión de embarques en aduanas basado en el registro FDA.
• La exportación de carne debe ser revisada y certificada por
parte del Departamento de Agricultura de Estados
Unidos para evaluar los procesos de sanidad y
pertenecer a una lista de empresas autorizadas.
• El gobierno de México colabora en certificaciones de sanidad
por ser acuerdos voluntarios.
Ahora se suma
• Inspecciones físicas del FDA a todos los procesos de
producción, empaque y comercialización.
• Revisan que los alimentos sean inocuos y no generen
enfermedades (sanidad en trabajadores, procesos,
empaques, transporte, etc).
• En caso de que el producto sea sospechoso de haber causado
alguna enfermedad en el mercado, el FDA inmoviliza el
producto.
• Inspección en frontera de 10 embarques consecutivos que pueden
llevar hasta 7 días para revisar en laboratorio que no
haya patógenos.
• El Gobierno mexicano sólo actúa como observador.
El impacto
Para México es muy importante el mercado estadounidense en
materia de alimentos, las barreras no arancelarias
pueden afectar.
95% de las exportaciones agroalimentarias de México son a EU.
55% de éstas son frutas y hortalizas frescas.
80% del mercado de EU en época invernal la abastece México en
hortalizas.
30% de la producción nacional de frutas y verduras se exporta.
Fuente: reforma.com
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